Moment - Kulinarium
"Spezialbiere aus Österreich". Gestaltung: Alois Schörghuber. Moderation und Redaktion: Marie-Claire Messinger
25. Juni 2010, 14:40
Beim Bier gibt es im Wesentlichen zwei Arten von Konsumenten, sagt Conrad Seidl, der "Bierpapst" Österreichs.
Die Mehrheit hat sich an ein bestimmtes Bier gewöhnt, dabei bleibt sie ihr Leben lang. Und eine kleine Gruppe ist auf der Suche nach Spezialitäten, sucht beim Bier die Abwechslung ähnlich wie beim Wein.
In Österreich gibt es erstaunlich viele Köstlichkeiten, vom hopfenbetonten Saphir Pils bis zu kräftig gemälzten Starkbieren, die man im Idealfall jahrelang lagern kann.
Service
Conrad Seidl, "Bier Guide 2010 Österreichs Beste Bierlokale im Vergleich", KGV/Verlag 2010
Handbrauerei Forstner
Dorfstraße 52
8401 Kalsdorf bei Graz
Tel.: 03135/ 54228
Ottakringer Brauerei AG
"Rotes Zwickl"
Braumeister Andreas Rosa
Ottakringer Straße 91
1160 Wien
Tel: 01/ 49100-0
Forstner-Biere
www.ottakringer.at/Ottakringer
