Nachhaltig leben
Marktgärtnern
23. Mai 2025, 11:55
Alfred Grand hat sich mit seinem Hof im niederösterreichischen Absdorf der regenerativen Landwirtschaft verschrieben. Regenwurmhumus sorgt für eine gute Bodengesundheit. Bäume und Sträucher bremsen den Wind und sorgen für weniger Verdunstung am Acker. Und inmitten der Felder gibt es die rund einen Hektar große Marktgärtnerei. Das bedeutet, Gemüse und Kräuter auf sehr kleinen Flächen und mit viel Handarbeit anzubauen. Eine Reportage von Juliane Nagiller.
