Radiodoktor - das Ö1 Gesundheitsmagazin

21. November 2012, 16:40

1. Kochen nach den fünf Elementen - Schmeckt und tut gut

Asiatische Medizinen zum Eigengebrauch - so der Name des in wenigen Tagen beginnenden Kursangebotes von Prof.in Dr.in Gertrude Kubiena, der Grande-Dame der Traditionellen Chinesischen Medizin in Österreich. In zwei bereits ausgestrahlten Beiträgen haben wir aus dem reichhaltigen Themenangebot der drei Module die Akupressur für den Eigengebrauch und die chinesische Hausapotheke vorgestellt. Diese beiden Themen sind im März und April 2013 Gegenstand von eigenen Kursen. Bereits im Dezember gibt es ein Seminar zur Ernährungslehre - eine von fünf Säulen der TCM, neben Akupunktur, chinesischer Arzneitherapie, meditativen Bewegungsformen und Massagetechniken.
Es ist kein Geheimnis, dass eine ausgewogene Ernährung wesentlich zu unserer Gesundheit beiträgt. In der westlichen Diätetik stehen vor allem das Erkennen und Balancieren der Nährwerte verschiedener Lebensmittel im Vordergrund. Es gilt die empfohlene Tageszufuhr verschiedener Nährstoffe einzuhalten und vor allem den Konsum von Waren mit hohem Fett- und Zuckeranteil zu minimieren. Die Traditionelle Chinesische Medizin sieht Nahrungsmittel nicht nur als Energielieferanten, sondern schreibt den verschiedenen Speisen und Getränken auch energetische Heilwirkungen zu.
Um Ihnen einen Einblick in die Grundprinzipien der Fünf-Elemente-Lehre zu geben, hat Felice Drott einen Kochworkshop der TCM Ärztin Julia Rakus besucht.

2. Ethik, Gesundheit und Körperbild - Schüler gestalten ihren Unterricht

Vor drei Wochen haben wir erstmals über das neu erschienene Buch "Mehr als Ethik" berichtet, das eine neue Form des Ethikunterrichts in Schulen vorschlägt - differenziert, alltagstauglich und lebensnah. Denn die ethischen Fragestellungen, die unsere Gesellschaft bereits an Jugendliche heranträgt, sind komplex: von den zahlreichen Möglichkeiten der künstlichen Befruchtung bis zu den Bedürfnissen alter Menschen am Ende des Weges.
Entstanden ist das Buch im Rahmen eines zweijährigen Forschungsprojekts in Zusammenarbeit mit einer AHS, einer HTL und einer Krankenpflegeschule. Kamen vor drei Wochen die Autorinnen Sabine Zelger und Doris Pfabigan von der Universität Wien zu Wort, so hat Xaver Forthuber dieses Mal einige der Schülerinnen und Schüler befragt. Sie haben sich im Rahmen des Projekts "Ethik und Gesundheit" unter anderem mit Sexualität im Alter, Schönheitsidealen, chronischen Erkrankungen sowie Behinderungen auseinandergesetzt.
Die Arbeit zweier Schüler aus der HTL für Gesundheitstechnik in Mistelbach mündete sogar in einem eigens für alte, gebrechliche Menschen kreierten "Sturzerkennungsschuh".

Redaktion: Christoph Leprich und Nora Kirchschlager

Service

1. Kochen nach den fünf Elementen:

Dr. med. Julia Rakus
Feelgoodstudio
Burggasse 31/7
A-1070 Wien
Tel.: +43/650/463 21 85
E-Mail
Feelgoodstudios

Fünf-Elemente Ernährung
Planet Wissen - Ayurvedische Küche
Schweizer Verband Ernährung nach den 5 Elementen
Gesund durch den Winter mit dem Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin
Informationen zum Lehrgang "Asiatische Medizinen zum Eigengebrauch"
"Chinesische Hausmittel - Fernöstliches Gesundheitswissen für den Eigengebrauch" (Beitrag im Ö1 Gesundheitsmagazin vom 3.10.2012)
"Medizin, die schmeckt - Die chinesische Hausapotheke" (Beitrag im Ö1 Gesundheitsmagazin vom 24.10.2012)

Christiane Seifert, "Die Fünf-Elemente-Küche: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre", Verlag Knaur 2007

Ute Engelhardt, Rainer Nögel, "Rezepte der chinesischen Diätetik", Verlag Urban & Fischer 2012

Laurence Koblinger, "Suppito mit Biss: 2 Frauen, 5 Elemente und 44 neue Rezepte",
Verlag Av Buch 2010


2. Projekt "Ethik und Gesundheit":

Mag. Katharina Pecher-Havers
Lehrerin für Musik, Deutsch und Ethik
GRG 17 Parhamergymnasium
Parhamerplatz 18
A-1170 Wien
Tel.: +43/1/486 34 07
E-Mail
Gymnasium Parhamerplatz

Karin Seper
Absolventin der Pflegeakademie der Barmherzigen Brüder Wien - Schule für allgemeine Gesundheits- und Krankenpflege
Johannes von Gott Platz 1
A-1020 Wien
Tel.: +43/1/211 21/1310
Pflegeakademie der Barmherzigen Brüder

Daniel Gepp und Kevin Pajestka
Absolventen der HTL für Gesundheitstechnik Mistelbach
Karl Katschthalerstr. 2 (Ecke Waisenhausstraße)
A-2130 Mistelbach
Tel.: +43/2572/32 036/10
E-Mail
HTL Mistelbach

Doris Pfabigan, Sabine Zelger (Hrsg.), "Mehr als Ethik. Reden über Körper und Gesundheitsnormen im Unterricht", facultas/wuv 2012

Projekt "ethik&gesundheit"
"Mehr als Ethik" - Verlagsseite
"Mehr als Ethik - Neuer Diskussionsstoff für den Schulunterricht" (Beitrag im Ö1 Gesundheitsmagazin vom 31.10.2012)

Sendereihe

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