1.Wiener Lastenfahrradmarkt

Was wir anders machen? Wir fahren, wir fahren Rad, wir fahren Lastenrad. Wir sind mobil, lokal, sind regional. Wir treten autonom in die Pedalen, Wir spielen mit Ideen, mit moderaten Distanzen, wir atmen intensiv. Made in Wien Favoriten - jeden 3. Sonntag im Monat: der 1. Mobile Wiener Lastenfahrrad-Markt, Bloch Bauer Promenade 28, Sonnwendviertel auf dem Vorplatz des Grätzelmixers, auch bikes & rails mit dabei. wir schaffen öffentlichen Raum, experimentieren Mikroökonomie. Wir leben neue Stadt, sind widerständig, erforschen neue Ökologien, Wir spinnen kreative Netze & Werke. Wir öffnen uns dem Unbekannten: Kunst, slow Food, solar, Selbst-Versorgung, urban green, care&repair, Tausch und Handel, Geschenk und Wert. Wir schwitzen und kühlen uns im Wind. Wir fahren und geniessen. Homepage: https://esel.at/termin/106078/1-mobiler-wiener-lastenfahrrad-markt

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Ernährung 30.06.2020

Rebel Meat: 50% Fleisch - mehr Genuss

Rebel Meat ist ein junges Start-up aus Wien, mit der Vision nachhaltigen Fleischkonsum zu verwirklichen. Viele Menschen wollen aus Rücksicht auf`s Klima oder die eigene Gesundheit, weniger Fleisch essen, jedoch sind nur wenige bereit ganz auf Fleisch zu verzichten oder auf hochverarbeitete Fleischersatzprodukte auszuweichen. Unser Motto ist: weniger, dafür nur das Beste. Alle Zutaten kommen aus österreichischer biologischer Landwirtschaft. Unser Burger kommt mit 40% weniger Co2 in der Produktion aus. Neu ist: keine hochverarbeiteten Zutaten, keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. 50% Fleisch - Voller Genuss. Zusätzlich, arbeiten wir an einem noch geringeren Fleischgehalt in unseren Produkten und an Hybrid-Produkte mit Clean Meat. Homepage: https://www.rebelmeat.com/

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Ernährung 02.06.2020

GRAND FARM Forschungs- und Demonstrationsbauernhof

Keine Frage: Die Menschheit steht vor riesigen Herausforderungen: Klimawandel, Migration, Verlust der Artenvielfalt, Ernährung einer stetig wachsenden Weltbevölkerung. Und jetzt auch noch Corona! Doch für viele dieser Probleme gibt es bereits Reparaturansätze. Wir von der GRAND FARM machen als Forschungs- und Demonstrationsbauernhof wirkungsvolle Konzepte sichtbar, die jeweils nicht nur ein Problem behandeln, sondern systemisch auf viele Bereiche positiv wirken. Gemeinsam mit nationalen und internationalen Wissenschaftlerinnen erforschen und adaptieren wir erfolgversprechende Methoden, um diese dann auf dem eigenen Bauernhof zu demonstrieren. Für eine regenerative Landwirtschaft, die uns nicht nur ernährt, sondern den Planeten Erde und die Menschen jetzt und in Zukunft gesund erhält. Links: Website: www.grandfarm.at Facebook: https://www.facebook.com/GRAND-GARTEN-106760180726484/?modal=admin_todo_tour Instagramm: @grandgarten

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Ernährung 02.06.2020

Digitale Plattform für Stadtgärnter*innen

Um unser Ernährungssystem (vor allem auch im urbanen Raum) anpassungsfähiger an externe Einflüsse (wie z.B. der Covid19 Pandemie) zu gestalten, ist es ratsam, das innovative und kreative Potential von Stadtgärtner*innen zu unterstützen. Wie können sich Stadtgärtner*innen leichter vernetzen und austauschen? Was leistet Gemüse - in Gemeinschaftsgärten oder auf Balkonen produziert - für Umwelt, Klima und Gesellschaft und wie kann diese Leistung sichtbar gemacht werden? Antworten auf diese Fragen möchte das FiBL Österreich (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) mit einer digitalen Plattform für Stadtgärnter*innen liefern. Homepage: www.fibl.org

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Ernährung 02.06.2020

essenswert.at - regional bio fair

Bei essenswert.at in Wien gibt es bereits seit 6 Jahren regionale biologische Lebensmittel. Webshoppen ab Hof: Ihr bestellt die gewünschten Produkte online im Webshop und holt den Einkauf erntefrisch und gekühlt im Bioladen ab. Die Bio-Bauern und Bio-Bäuerinnen liefern nur das, was im Webshop bestellt wird. Dadurch werden keine Lebensmittel weggeworfen. biologisch: Die Bio-Produkte kommen aus Wien, Niederösterreich und den benachbarten Bundesländern. Die Transportwege sind damit kurz, was die Umwelt und das Klima schont. Die Produkte sind saisonal: es gibt das, was gerade bei uns wächst. fair: Biologische und regionale Lebensmittel nachhaltig und gesund zu produzieren braucht Engagement. Durch eine faire Bezahlung ermöglichen wir unseren Bio-Kleinbauern, die Natur nachhaltig zu bewirtschaften. Die Preise für ihre gesunden Produkte legen die Bauern selbst fest. regional: Stärken wir gemeinsam die österreichische (Land-)Wirtschaft! Heutzutage bestimmen wenige Handels...

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Ernährung 13.05.2020

SoLaWi.leben Netzwerk Solidarischer Landwirtschaft

Wir sind Menschen, die regional klimafreundlich erzeugte Lebensmittel für alle wollen. An einzelnen Standorten werden Lebensmittel angebaut, verarbeitet und zur Verteilung an die sie tragenden Gemeinschaften gebracht. Verschiedene Betriebe kooperieren miteinander. Die Bedürfnisse der Menschen stehen im Mittelpunkt dieses Wirtschaftens. Jedes Mitglied der Community bringt das ein, was es an Talenten und finanziellen Möglichkeiten hat und übernimmt Verantwortung fürs Gelingen. Wir kennen einander und wissen, wie unsere Nahrung erzeugt wird. Solidarische Landwirtschaft ist eine alternative Lebensmittelproduktion für die Zukunft! www.solawi.life

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Ernährung 08.05.2020

Zukunftsküche. Gut für Klima und Nachbarschaft

Das Konzept der Zukunftsküche ist dem der Repair Cafés ähnlich. FoodCoops, CSA, lokale Wochenmärkte, Direktvermarkter-Läden sind wichtige Teile unseres Biotops. - Ein Graswurzelprojekt. Jede/r kann mitmachen. Je vielfältiger, desto besser. - Wir schaffen das ohne große Voraussetzungen. - Wir haben gemeinsame Ziele, machen aber keine Vorschriften. Jede*r Einzelne sucht und findet einen gangbaren Weg zu mehr Klimagerechtigkeit im Küchenalltag. - Die Natur ist Vorbild. Gruppen entstehen, wachsen, teilen sich, wachsen weiter, passen sich an Umweltbedingungen an. - Wir verbessern die Welt durch nachbarschaftliches Tun in der realen – nicht in der digitalen/virtuellen – Welt. Wir retten die Welt nicht mit einer weiteren App, wir kaufen und kochen anders. Neben mehr Klimagerechtigkeit geht es uns genauso um mehr Gesundheit, mehr Gemeinwohl, mehr regionale Teilhabe. Jede*r kann eine lokale Zukunftsküchengruppe starten. Email: info@zukunftsküche.jetzt

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Ernährung 29.04.2020

EXCALIBUR - nachhaltige Landwirtschaft

Peter Kusstatscher ist Teil des internationales Forschungsprojekts EXCALIBUR, bei dem ein internationales Team eine umfassende Bodenbewirtschaftungsstrategie entwickeln möchte, um die Wirksamkeit von Biokontroll- und Biodüngemethoden in der Landwirtschaft zu verbessern. https://www.excaliburproject.eu/

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Ernährung 22.04.2020

Gesundes Kochen für ein wertvolles Leben

Mit ihren großteils selbst kreierten Rezepten inspiriert Vera Hood ganz besonders Eltern dazu, hochwertige Speisen, ohne großen Zeitaufwand selbst zuzubereiten. “Gerade als Mutter weiß ich, dass Gesundheit das wertvollste ist, das wir haben. Leider sind die meisten typisch gesunden Rezepte entweder sehr aufwändig, oder werden von Kindern abgelehnt. Ich zeige mit meinen Rezepten, dass gesunde Ernährung weder kompliziert, noch besonders aufwändig sein muss.” so die Jungs-Mutter eines 4- und eines 2-jährigen über ihren Blog. Um ihre LeserInnen durch die Corona-Krise zu helfen, hat sie spontan Instagram-Live-Kochworkshops ins Leben gerufen. Sie verrät Tipps- und Tricks aus ihrer Küche und lässt an der Auswahl ihrer wertvollen Zutaten teilhaben. Durch die Live-Chat Funktion haben die TeilnehmerInnen die Möglichkeit, direkt Fragen zu stellen und sich in einer Zeit von "Social-Distancing" online zu verbinden. Homepage: www.verahood.com https://Instagram: www.instagram.com/vera_hood/

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Ernährung 03.04.2020

cooqina - Deine Online Kochplattform

Lerne mit cooqina kochen von Anfang an Online kochen lernen mit cooqina, wann, wo und wie du möchtest. In deinem eigenen Tempo bei dir zu Hause. Kochst du lieber in deiner eigenen Küche, wann immer es dir ausgeht, in deinem persönlich definierten Zeitraum? Mit unserem Online-Basiskochkurs hast du selbst in der Hand, wie viele (oder wenige) Kurseinheiten du pro Woche absolvierst. Ob du gleich live mitkochst oder dir die Einheit lieber zuerst ansiehst, Notizen machst und zu einem späteren Zeitpunkt nachkochst, liegt ganz bei dir. Online Kochen lernen – wo und wie du möchtest … Ausserdem bietet cooqina Profiköchinnen und -köchen eine Plattform, um Ihr Wissen und Können jederzeit online weiterzugeben. Homepage: https://www.cooqina.com/

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Ernährung 22.03.2020

markta.at - der digitale Bauernmarkt

Durch die Globalisierung und Industrialisierung unseres Lebensmittelsystems geben in Österreich jährlich 2.300 LandwirtInnen ihren Betrieb auf, kleine Betriebe sind am stärksten betroffen. In Zeiten der Corona-Krise ist unsere Abhängigkeit von globalen Lieferketten und die Marktmacht der Handelskonzerne stärker denn je. www.markta.at - der digitale Bauernmarkt - ist eine völlig neuartige Art regionale Lebensmittel und Produkte von Klein- & Familienbetrieben einzukaufen. Als Vermarktungs-, Vertriebs- und Logistikplattform, die nachhaltige Produkte vom Land in die Städte bringt und österreichweit liefert, will markta ein zukunftsorientiertes und öko-soziales Lebensmittelsystem aufbauen. Eine große Auswahl davon wird auch selbst von markta in Wien gebündelt und im Vollsortiment geliefert. Die Zustellung erfolgt aktuell 2x /Woche und wird bald aufgestockt. >> https://www.markta.at >> https://www.instagram.com/markta.at/ >> https://www.facebook.com/markta.austria/ >> htt...

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Ernährung 20.03.2020

Too Good To Go - Gegen Lebensmittelverschwendung

Too Good To Go ist die größte App gegen Lebensmittelverschwendung. Über die App können Betriebe übriggbeliebene Portionen an Selbstabholer verkaufen. Seit dem Start im August 2019 konnten über 140.000 Portionen gerettet werden. Homepage: https://toogoodtogo.at/de-at

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Ernährung 28.02.2020